заметно ли на глаз или по ощущениям разница между контрастностью в 5млн.:1; 3млн.:1
Заметно - "на глаз" это выражается как больший диапазон от самого тёмного к самому светлому. С менее широким диапазоном выглядят более блёкло.
и так далее...
Ну и остальное - обычно заметно...
с яркостью немного понятнее,чем ярче,тем меньше бликов(наверно)..
Неверно. "Блики зависят" больше от типа покрытия, включая внутренний "пирог", ну и наличия источников бликов (как ни крути - если они есть, то бликов не избежать).
Яркость - чем ярче, тем ярче, тем потенциально. Думаю, не надо объяснять, что плохо, когда хочется прибавить яркости, а не получается?