Небывает таких переходников (в смысле - актуальные для вашей ситуации). Кабели и переходнико, конечно, существуют любые, хоть USB---S-Video, вот только сигнал-то от смены разъёма не изменится - не стоит путать "сигнал" и "разъём". Мало ли для чего есть такие кабели, в данном случае сигнал нужно непременно конвертировать, чем, естественно, ни переходники, ни кабели не занимаются.
Единственный разумный вариант использования кабеля VGA---Y\Pb\Pr - это когда либо ПК умеет выводить цветоразностный на свой VGA (что маловероятно), либо... либо совсем уж фантастичный вариант приёма VGA-сигнала (а это RGB+HV) на нестандартные для него Y\Pb\Pr (а куда синхро девать?)...
В общем-то вы как хотите, можете и попробовать. Только не понятно, зачем тогда спрашивать?