JuNiK, "обычно" - тут не пойдёт, ибо в разных моделях (разных производителей) я встречал разнообразнейшие обозначения одних и тех же пунктов меню.
Spotlight kid
1. плеер должен быть собственно подключен к ресиверцу по цифре (разъёмы, обозначенные "Digital Out" - варианты либо "Coaxial" либо "Optical" - часто бывает оба варианта вывода, использовать один из них для подключения).
2. естественно в плеере должен быть включён цифровой выход (Digital Out = On). При его отключении может быть недоступно следующее меню (читаем дальше).
3. действительно в свойствах цифрового вывода (в плеере) нужно посомтреть, что стоит (декодирование, или нет) для каждого из вариантов звука.
Например, для Dolby Digital (AC3) == может стоять значение "PCM", или "Beatstream" (впрочем, второе значение разные производители обзывают как раз как угодно, например - "RAW", или как-то ещё, но главное, чтобы не стояло "РСМ")
DTS == как уже стало понятно, должно стоять что-то отличное от РСМ
MPEG == то же самое.
Теперь, когда у нас ресивер подключен к плееру по цифре, на плеере включён цифровой вывод и выставлены значеня для всех вариантов звука "не РСМ", при запуске ДВД-диска с любым звуком ресивер сам должен определить формат и декодировать, если, конечно, располагает декодером (некоторые современные ресиверы не оборудуются МПЕГ-декодером).