Без потери качества не получится, но если на телевизоре смотреть, качество вполне приемлимое. Надо только использовать хороший кодек. Рекомендую
Canopus ProCoder. Если фильм не очень длинный (менее часа), ставь битрейт побольше (8500-9000). ProCoder превращает avi в два файла - видео (m2v) и аудио (wav). Чтобы всё это можно было смотреть на бытовом плеере (DVD-
video), и добавить меню нужно использовать программу авторинга. Например
ReelDVD,
Ulead MovieFactory,
Ulead DVD Workshop. В них же можно конвертировать звук в Dolby Digital.
Впрочем, сейчас большинство монтажных программ (тот же
Pinnacle Studio 9) позоляют делать полный цикл - от захвата до записи DVD. Если не нужен монтаж, то захватить видео, сконвертировать в МПЕГ и записать диск можно и Ulead DVD Workshop, и Ulead MovieFactory.
Подробно и доступно всё описано на
www.afanas.ru